Положение об организации питания
Положение о столовой
| Приём пищи | Время |
| Завтрак | 8.10 - 8.25 |
| 1-й полдник | 10.30 - 11.00 |
| Обед | 14.10 - 14.40 |
| 2-й полдник | 16.30 -17.00 |
| Ужин | 19.00 - 19.30 |
Об организации питания ГБОУ Псковской области «Опочецкая специальная (коррекционная) школа-интернат»
«02» сентября 2013г. № 1/15(д)
г. Опочка, Псковская область
Об организации питания
Для улучшения организации питания детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей,
ПРИКАЗЫВАЮ:
1.Создать комиссию в следующем составе:
1. Михайлова Нина Ивановна, зам. директора по ВР – председатель комиссии.
2. Васильева Надежда Николаевна, шеф повар - член комиссии, ответственная за своевременное качество приготовления блюд.
3. Борисова Наталья Евлампьевна, зав. складом - член комиссии, ответственная за своевременные поставки продуктов и качество их хранения.
4. Пацко Надежда Николаевна, бухгалтер – член комиссии, ответственная за ведение документации по ведению питания.
5. Фёдорова Надежда Александровна, диетическая сестра, ответственная за составление меню.
2.Контроль за исполнением приказа оставляю за собой.
Директор школы-интерната Л.Н.Чушева
О создании бракеражной комиссии
ПРИКАЗ
«02» сентября 2013г. № 2/32(д)г. Опочка, Псковская область
О создании бракеражной комиссии
В целях обеспечения учащихся качественным и безопасным питанием, совершенствования организации питания, осуществления ежедневного производственного контроля
ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Создать бракеражную комиссию в составе:
- Чушева Людмила Николаевна, директор школы-интерната
- Васильева Надежда Александровна, шеф-повар
- Фёдорова Надежда Александровна, диетсестра
- Фёдорова Светлана Фёдоровна, повар
- Мордус Лидия Николаевна, повар
- дежурный администратор
- дежурный учитель
- дежурный воспитатель
2. Членам бракеражной комиссии ежедневно вести контроль качества приготовления пищи (каждого вида блюд, приготовленных в школьной столовой) с соответствующей записью в бракеражном журнале.
3. Контроль за исполнением приказа оставляю за собой.
Директор школы-интерната Л.Н. Чушева
О работе столовой ГБОУ Псковской области «Опочецкая специальная (коррекционная) школа-интернат для детей-сирот»
ПРИКАЗ
«02» сентября 2013г. № 2/33(д)
г. Опочка, Псковская область
О работе столовой ГБОУ «Опочецкая специальная (коррекционная) школа-интернат для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, с
ограниченными возможностями здоровья»
В целях организации питания воспитанников в 2013-2014 учебном году и в соответствии с распорядком дня
ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Утвердить распорядок работы столовой.
2. Утвердить распределение работников столовой по сменам.
3. Борисовой Л.В., заместителю директора по АХЧ, обеспечить производственно-хозяйственную деятельность столовой, бесперебойную работу пищеблока и своевременное питание воспитанников в соответствии с распорядком работы столовой.
4. Диетсестре Фёдоровой Н.А. обеспечить контроль за санитарным состоянием пищеблока.
5. Контроль за выполнением данного приказа оставляю за собой.
Директор школы-интерната Л.Н. Чушева